¡Creeme, nunca antes has probado un pan tan rico! ¡Tendrás que congelarlo para no comértelo entero! 

Pan de Avena 'MeMueroDeLoRicoQueEstá'

Ingredientes:

500g de copos de avena

5 Cdas de semillas de girasol peladas

5 Cdas de semillas de lino

1 Cdita de sal sin refinar

1 Cdita de aceite de coco o de oliva para untar el molde

300 - 400 ml de agua (si la mezcla te pide más agua, vete añadiendo hasta que se forma una masa) 

Opcional: 

½ Taza de almendras

Un puñado de pasas

Elaboración:

Mezcla todos los ingredientes secos por un lado y añadir el agua a medida que vas mezclando. Las semillas de lino y la avena se 'beberán' el agua, por lo que es posible que necesitas añadir más para que quede una masa homogenea.

Vierte la mezcla en un molde previamente untado con aceite de coco o de olica.

Precalentar el horno a 175ºC y hornea durante 40 min.

Extrae el pan del molde, y hornéalo fuera del molde durante 10 minutos para que se haga la corteza

Consejos de conservación: cuando se enfríe el pan, cortar con un cuchillo de sierra mojado y conservar en el frigorífico dentro de una bolsa de plástico cerrada o en el congelador. Tostar en una tostadora o sartén antes de consumir para calentar o descongelar.

Para desayunar corta 2 rebanadas de pan con 1/2 aguacate aplastado, sal sin refinar, zumo de lima o limón y pimienta recién molida. ¡Espectacular!